Fındık Tüccarından Çarpıcı Açıklamalar: “Fındığın Geleceği Tehlikede”

Enes Uzun, dünyaca ünlü bir fındık firmasının Türkiye fındığıyla ilgili yaptığı açıklamaların amacının üreticiyi paniğe sürüklemek olduğunu savunarak,“Amaç üreticiyi korkutup elindeki fındığı ucuz fiyata pazara indirmesini sağlamaktı. Ancak bu yıl hem dünyada hem de Türkiye’de rekoltenin düşük olduğunu bilen üretici fındığına sahip çıktı ve bu manipülasyon boşa çıktı” dedi.
'Kalite Sorunu Alarm Veriyor'
Bu yıl fındık sektörünün sadece fiyat değil, ürün kalitesi açısından da ciddi sorunlarla karşı karşıya olduğunu belirten Uzun, özellikle kokarca zararlısı ve gizli çürük problemine dikkat çekti.
Uzun,“Kabukta hiçbir sorun yok gibi görünüyor ama içi buruşuk çıkıyor. Bunun en büyük nedeni fındığın yerden toplanması, yağmura maruz kalması ve kötü şartlarda saklanmasıdır. Bazı üreticiler fındığı çuvalda unutuyor. Tek derdi fındık kurusun ve hemen satayım anlayışı olunca kalite ciddi şekilde düşüyor. Çürük fındık ihracatçının işine yaramıyor, aksine geri iade ve ekstra maliyet demek” ifadelerini kullandı.
'Rekolte Düşük, Fiyat Yerinde Sayıyor'
Geçen yıla göre rekoltenin düşük olmasına rağmen fiyatların artmamasını eleştiren Uzun, önümüzdeki yılın sektör açısından en riskli yıllardan biri olacağını söyledi."Don olursa fındık yanacak, don olmazsa kokarca ortalığı saracak” diyen Uzun,“Ferrero gibi firmalar bunu biliyor ve en ucuz fiyattan fındık almak için her türlü spekülasyonu yapıyor. Hani kaliteli fındık alıyordunuz? Hani fındık bol olduğunda toksin gerekçesiyle iade ediyordunuz? Neden 2022 mahsulü fındığı, aradan üç yıl geçmesine rağmen 2025 mahsulüyle ortalama yapıp vermemizi istiyorsunuz?” diye konuştu.
'Depolar Boş Ama Fiyat Yükselmiyor'
Normalde bu dönemlerde depoların dolu olması gerektiğini ifade eden Uzun, bu yıl tam tersinin yaşandığını belirtti:“Bu yıl üreticinin büyük bölümü fındığını sattı. Depolar boş ama fiyat yükselmedi. Bunun sebebi piyasadaki ürünün erken elden çıkarılmasıdır. Karadeniz genelinde üreticinin yaklaşık yüzde 93’ü fındığını sattı, sadece yüzde 7’lik bir kesim elinde tutuyor. Avrupa’da Noel tatili nedeniyle alımlar yavaşladı. Ocak ortasından sonra fiyatlarda yukarı yönlü hareket bekliyoruz.”
“Fındığın Geleceği Tehlikede”
Ferrero’nun Amerika’da fidanlıklar kurduğunu ve yaklaşık 80 bin tonluk alım gerçekleştirdiğini hatırlatan Uzun, sektörün geleceği için uyarılarda bulundu: “15 Ocak’tan sonra fiyatlar yukarı yönlü hareket edebilir. Ancak don riski, rekolte tahminleri ve yeni sezon beklentileri belirleyici olacak. Bu yıl kokarcalı ve çürük bir sezon geçirdik. İhracatçılar, 25 gram üzeri buruşuk çıkan fındıkları geri gönderiyor. Çürük fındık hem yurtdışından dönüyor hem de ihracatçıya ekstra maliyet yaratıyor. Bazı firmalar fındık almak için değil, almamak için çaba gösteriyor.”
Uzun, fındığın geleceği için üretim sürecinde bilinçlenmenin şart olduğunu vurgulayarak, kaliteli üretim yapılmadığı sürece hem üreticinin hem de ülke ekonomisinin zarar göreceğini söyledi.